Login
Login
Login
Suche
Toggle navigation
BAYERN
KULTUR
Bayernportal
Home
Regierungsbezirke
Landkreise
Ortsverzeichnis
Essen & Trinken
Notizen
Veranstaltungen
Index
Personen
Login
Umgebungssuche
Sehenswürdigkeiten
Sehenswürdigkeiten
Plan
Plan - Abgegangen
Museen
Denkmäler
Kriegsdenkmäler
Kriegsdenkmäler Karte
Kriegsdenkmäler Bilder
Kriegssymbole
Votivtafeln
Natur
Natur
100 Geotope
Bilder
Bilder
Karte
Neue Bilder
Zufall
Bilderserien
Datum
Liste
Youtube
Brauchtum
Heilige
Kalender
Kunst
Allegorie
Heilige Gräber
Patrozinium
Bauernregeln
Literatur
Literatur
Flyer
Autoren
Verlag
Serien
Infos
Adressen
Löwenbräu
Home
Löwenbräu
Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Einleitung
Die Geschichte des Stammhauses bis 1818
Der
Löwenbräu
in der Löwengrube Forschungskontroversen
Zur Neugründung von Brauereien im alten München
Löwenbräu
und die Altmünchner Brautradition
Prinzipielles zur Geschichte des Münchner Brauwesens
Reinheitsgebot und Professionalisierung
Welches
Bier
wurde in München gebraut?
Dynamisches Braugewerbe
Öffentlichkeit und Ehrenhändel
Brauerei und gesellschaftlicher Aufstieg
Die Namen der Altmünchner Brauereien und ihre Herkunft
Die >
Löwenbräu
in< Maria Theresia Gegin und die Rolle der Brauerinnen im 18. Jahrhundert Die Differenzierung des Braugewerbes am Ende der alten Brauverfassung
Löwenbräu
s andere Vorläufer
Der Weg zur Großbrauerei
Das Anger-Kloster-Bräu - älteste nachweisbare Braunbierbrauerei Münchens
Fuchsbräu (späteres Hartlbräu bzw. Mathäserbräu)
Metzgerbräu
Filserbräu
Sollerbräu
Zengerbräu und Kempterbräu (spätere Bürgerbräu AG) Singlspielerbräu (spätere Münchner-Kindl-Bräu AG) Löwenhauserbräu (späteres Gambrinusbräu, dann Union Schülein AG) Lodererbräu
Auswärtige Traditionsbrauereien Münchner Brauereien des 19. Jahrhunderts
Gründerzeit des modernen Brauwesens: Die Ära Brey (1818-1872)
Politische und wirtschaftliche Umwälzungen seit 1800
Der Strukturwandel des Münchner Braugewerbes
Löwenbräu
in der Konkurrenz um die führende Position
Georg Brey (1784-1854): Vom Bauernsohn zum Braumagnaten
Die erste Phase der Betriebserweiterung:
Die Aufstellung der zweiten Braupfanne an der Nymphenburger Straße
Georg Brey als Vorsitzender des Vereins der
Bier
brauer 1830-1840:
Der Kampf um Steuersenkungen
Die zweite Phase der Betriebserweiterung:
Kampf um Gewerbefreiheit und Umzug in die Nymphenburger Straße
Die erste Betriebsverlegung:
Von der Löwengrube in die Nymphenburger Straße
Löwenbräu
-Ale und
Löwenbräu
-Bock:
Das erste Münchner Starkbier
Ludwig Brey und sein Kampf um weitere Expansion (1851-1872)
Innovationen:
Bier
export, >Neubau< und Mechanisierung
Der Rückzug Ludwig Breys von seiner Brauerei
Die Großbrauerei
Löwenbräu
AG 1872-1914
Gründung der Aktiengesellschaft Industrialisierung des Braubetriebs
Die goldene Zeit bis zum Ersten Weltkrieg: Spitzenstellung der
Löwenbräu
AG
Die Zweigtätigkeiten der Brauerei
Arbeitsverhältnisse und Sozialleistungen 1872-1914
Selbstzeugnisse langjähriger
Löwenbräu
-Mitarbeiter
Arbeitskämpfe um die Jahrhundertwende
Bier
brauen in bewegter Zeit 1915-1945
Der Erste Weltkrieg - eine wirtschaftliche Katastrophe
Die Brauerei während Revolution und Bürgerkrieg
Die großen Firmenfusionen der Nachkriegszeit
Weimarer Republik und Weltwirtschaftskrise
Arbeits- und Sozialverhältnisse zur Zeit der Republik
Die Brauerei während NS-Diktatur und Zweitem Weltkrieg (1933-1945)
Generaldirektor Dr. Herrmann Schülein (1884-1970)
Neue Höhenflüge: Die Brauerei nach 1945
Der Wiederaufbau
Wirtschaftlicher Aufschwung seit Mitte der 1950er Jahre Neuaufbau des Exports
Olympiade 1972 und der Höhepunkt des
Bier
verkaufs
Unternehmerische Entscheidungen der jüngsten Zeit
Zum zweiten Mal: Das Problem der Betriebsverlagerung
Die Rolle der Brauerei im Leben der Stadt
Brauereikultur im alten München
Öffentlichkeitsfunktion der
Bier
keller
»Historische Ereignisse< auf Firmenboden
Brauereikultur zu Beginn des 20. Jahrhunderts
Vom Starkbierstreit zum >Triumphator<
>Franziskaner< und
Löwenbräu
keller
Geschmackswandel verändert die Wirtshauskultur
Die Selbstdarstellung der
Löwenbräu
AG
Zusammenfassung
Anhang
Anmerkungen
Quellenverzeichnis
Literaturverzeichnis
Register
Löwenbräu
,
Bier
,
Löwenbräu
-Keller
Navigation
Login