Der Bayer und sein Bier

Inhaltsverzeichnis

• Vorwort
• Cervisia für den Bischof
  Der Bayer und sein erstes Bier
• Bilsenkraut und Seidelbast
  Der Bayer und die Bierpantscherei
• Hopfen und Malz, Gott erhalts!
  Der Bayer und das Reinheitsgebot
• Post für die Herzöge
  Der Bayer und die Brauordnungen
• Brauen wird zur Chefsache
  Der Bayer und das Weißbiermonopol
• Fälschungen im Namen Gottes
  Der Bayer und das Klosterbier
• Fastenkur à la Barnabas
  Der Bayer und die Spezialbier
• Die „Bieramme“ Tölz
  Der Bayer und die Biergärten
• Wirtschaftsspionage auf bayerisch
  Der Bayer und die Industrialisierung
• Die Volksseele kocht
  Der Bayer und die Bierkrawalle
• (Be) Rauschende Feste
  Der Bayer und der Bierverbrauch
• Der Süßbierkrieg
  Der Bayer und seine Bier-Rechte
• Die Stammtischrunde
   
• Anhang
  Glossar
  Chronik
  Die Autoren