Inhaltsverzeichnis

• Das Brauwesen des Münchner Paulanerklosters
  • Anfänge und allmähliche Ausdehnung der Paulanerklosterbrauerei
  • Allgemeine Verhältnisse desbayerischen Brauwesens zur Zeit der Paulaner
  • Das Paulanerbier
• Frater Barnabas Still, der Bräumeister der Paulaner
• Zur Frühgeschichte des Salvatorbieres
• Die Entstehung des Namens Salvator
• Beim Ordensfest der Paulaner
• Die Paulanerbrauerei in der Neuzeit
• Der Salvator in der Literatur