"… das man hinfüro guettes Pier gnueg habe"

Inhaltsverzeichnis

Hans Pollinger
Geleitwort des Bürgermeisters

Ernst Böhm, Thomas Feuerer, Dieter Schwaiger
Vorwort der Herausgeber .

Dieter Schwaiger
Die Entwicklung des Brauwesens in der Stadt Hemau

Ernst Böhm
Hemauer Unterwelt
Dokumentation der Bierkeller-Ausstellung im Zehentstadel Hemau

Thomas Feuerer
Die Brauereien in Hohenschambach, Kollersried und Neukirchen

Georg Paulus
Die Bierbrauordnung der Stadt Hemau aus dem Jahre 1615
Edition und Kommentar

Hans Schuster
Erinnerungen an das Eisgerüst

Abbildungsnachweis